【喵呜刷题小喵解析】:根据会计准则,固定资产是指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的,使用寿命超过一个会计年度的有形资产。选项A,已达到预定可使用状态但尚未办理竣工手续的自用厂房,符合固定资产的定义,应作为固定资产核算。选项B,用于自行开发建造厂房的土地使用权,根据会计准则,应单独作为无形资产核算,不属于固定资产。选项C,房地产企业目前正在开发的商品房,是企业尚未完成的库存商品,应作为存货核算,不属于固定资产。选项D,盘亏、毁损的固定资产,由于已不再是企业的资产,不应再作为固定资产核算。综上,不应作为固定资产核算的项目有选项B、选项C和选项D。