【喵呜刷题小喵解析】:外币货币性项目是指企业持有的货币或者将以固定或可确定金额的货币收取的资产或者偿付的负债。选项A应付账款、选项C短期借款、选项D以摊余成本计量的金融资产,都是以固定或可确定金额的货币收取的资产或者偿付的负债,属于外币货币性项目。而选项B预收款项(预付款项)通常是以企业对外出售资产或者取得资产的方式进行结算,不属于企业持有的货币或者将以固定或可确定金额的货币收取的资产或者偿付的负债,因此不属于外币货币性项目。所以,正确答案是B。