【喵呜刷题小喵解析】:根据环境保护税的相关规定,环境保护税的征税对象主要包括大气污染物、水污染物、固体废物和噪声。选项A“饮食服务业排放污染物”属于水污染物;选项D“冶煤渣”属于固体废物;选项C“一氧化碳”和选项E“一般性粉尘”属于大气污染物。然而,选项B“二氧化碳”并不属于环境保护税的征税对象,因为在大气污染物税目中,不包括温室气体二氧化碳。因此,正确答案为ACDE。