【喵呜刷题小喵解析】:根据题目所给的信息,项目投资的特点包括投资数额大、影响时间长、发生频率低。这三个特点与答案中所述一致,所以选项A、B、C是正确的。而选项D“变现能力强”和选项E“投资风险低”并不符合项目投资的特点,因为项目投资通常具有变现能力差的特点,并且投资风险相对较高。因此,选项D和E是不正确的。