根据民事诉讼法律制度的规定，下列关于民事案件的级别管辖的表述中，正确的有（　　）。

第一审民事案件原则上由基层人民法院管辖

涉外案件均由中级人民法院管辖

高级人民法院管辖本辖区有重大影响的第一审案件和它认为应当由自己审理的案件

最高人民法院仅管辖在全国有重大影响的第一审民事案件

海商案件由海事法院管辖

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解析：

【喵呜刷题小喵解析】：选项A：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，除法律另有规定外，第一审民事案件原则上由基层人民法院管辖。因此，选项A正确。选项B：虽然涉外案件是一个特殊的案件类型，但并不是所有涉外案件都由中级人民法院管辖。只有“重大”涉外案件才由中级人民法院管辖。这里的“重大”包括争议标的额大的案件、案情复杂的案件，或者一方当事人人数众多等具有重大影响的案件。因此，选项B错误。选项C：高级人民法院管辖的是在本辖区有重大影响的第一审民事案件，而不是它认为应当由自己审理的案件。因此，选项C错误。选项D：最高人民法院不仅管辖在全国有重大影响的第一审民事案件，还管辖它认为应当由自己审理的案件。因此，选项D错误。选项E：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，海事、海商案件由海事法院管辖。因此，选项E正确。综上所述，正确的选项是A和E。