【喵呜刷题小喵解析】:《电子签名法》对电子签名的法律效力作了相应规定,在排除四种特殊情况(包括涉及人身关系、不动产权益转让、公共事业服务以及法律法规规定的不适用电子文书的其他情形等)的前提下,全面认可了民商事活动中产生的各类电子签名、数据电文的法律效力。订立收养协议、停止供热服务、买卖房屋均不属于上述四种特殊情况,但销售机器属于民商事活动,且没有排除在电子签名的适用范围之外,因此可以适用电子签名方式。故本题选C。