【喵呜刷题小喵解析】:健康管理师的职业定义中明确提到,健康管理师是从事个体或群体健康的监测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。因此,选项C是正确答案。选项A和B只提到了个体或群体健康的监测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的一部分,不够全面,因此不是正确答案。选项D没有提到“监测”和“评估”这两个关键词,因此也不是正确答案。