【喵呜刷题小喵解析】:第三级预防,亦称发病后期预防,是指在疾病的临床期,针对患者所采取的对症治疗措施,防止病情恶化,减轻病残和死亡,促进功能恢复。选项A宫颈癌的筛检属于第三级预防,通过早期发现、早期治疗,防止病情恶化,减轻病残和死亡。选项B预防接种属于第一级预防,通过免疫接种预防疾病的发生。选项C成年人定期的血压测定属于第二级预防,通过定期检查,早期发现、早期诊断、早期治疗,防止病情进一步发展。选项D食物中毒病人抢救属于第三级预防,但更偏向于紧急救治,与第三级预防的定义不完全吻合。选项E糖尿病并发症的预防属于第二级预防,通过早期发现、早期治疗,防止病情恶化,但更偏向于预防并发症的发生。因此,正确答案为A。