【喵呜刷题小喵解析】:健康教育计划设计的步骤包括需求评估、确定健康教育目标、制定健康教育干预策略和制定实施和评价方案。这些步骤是健康教育计划设计的核心,它们共同构成了健康教育计划设计的完整流程。需求评估是了解目标人群的健康需求,确定健康教育目标则是明确计划要达到的效果,制定健康教育干预策略则是设计具体的干预措施,而制定实施和评价方案则是规划如何实施和评价计划的效果。因此,选项A、B、C、E都是正确的。选项D“实施质量控制”虽然也是健康教育计划中的重要环节,但它不是计划设计的步骤,而是在计划实施过程中的质量控制环节,因此选项D是错误的。