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单选题

关于四季豆中毒的叙述,下列错误的是

A

四季豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒

B

一年四季各地都有发生,以秋季多发

C

病程较短,大多数病人在24小时之内恢复

D

炒四季豆时不宜过熟

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答案：

D

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：四季豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒，一年四季各地都有发生，以秋季多发，病程较短，大多数病人在24小时之内恢复。炒四季豆时不宜过熟，因为过熟的四季豆口感不佳，但更重要的是，过熟的四季豆可能破坏其中的抗营养因子和产生有害物质，从而增加中毒的风险。因此，选项D“炒四季豆时不宜过熟”是错误的叙述。
创作类型：
原创

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