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多选题

食物中毒按病原分类包括

A

细菌性食物中毒

B

真菌及其毒素食物中毒

C

动物性食物中毒

D

有毒植物中毒

E

化学性食物中毒

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答案：

ABCDE

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：食物中毒按照病原分类主要包括以下几类：A. 细菌性食物中毒：由细菌或其毒素引起的食物中毒，是最常见的食物中毒类型。B. 真菌及其毒素食物中毒：由真菌及其产生的毒素引起的食物中毒，如霉变的食物。D. 有毒植物中毒：由食用含有有毒成分的植物引起的中毒，如毒蘑菇。E. 化学性食物中毒：由化学性有毒物质引起的食物中毒，如误食被农药污染的食物。而C选项“动物性食物中毒”在一般情况下不是按病原分类的，而是指由食用有毒的动物或其产品引起的中毒，例如河豚鱼中毒，这通常是由于动物体内积聚的毒素所致，而非动物本身作为病原体。因此，选项C不应被选作食物中毒按病原分类的答案。
创作类型：
原创

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