【喵呜刷题小喵解析】:维生素B族包括多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6等。其中,维生素B1与神经系统的功能密切相关,缺乏维生素B1时,容易导致脚气病。因此,维生素B缺乏引起的疾病最主要的是脚气病。选项A贫血虽然可以由多种原因引起,但并非主要由维生素B缺乏导致;选项B皮炎可以由多种因素引起,与维生素B缺乏无直接关联;选项D佝偻病主要是由于维生素D缺乏引起的,与维生素B缺乏无关。因此,正确答案为C。