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单选题

既能维持成人的健康又能促进儿童生长发育的蛋白质是

A

豆球蛋白

B

胶质蛋白

C

酪蛋白

D

麦胶蛋白

E

玉米胶蛋白

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答案：

C

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：酪蛋白是一种优质的蛋白质来源，它既能维持成人的健康，又能促进儿童的生长发育。豆球蛋白、胶质蛋白、麦胶蛋白和玉米胶蛋白虽然也是蛋白质来源，但它们与酪蛋白在营养价值和功能上有所不同。因此，酪蛋白是既能维持成人健康又能促进儿童生长发育的蛋白质。
创作类型：
原创

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