【喵呜刷题小喵解析】:人体所需的营养物质包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、各种矿物质和维生素。这些营养物质在人体中发挥着不同的作用,如碳水化合物提供能量,蛋白质参与细胞修复和免疫系统的运作,脂肪是能量储备和细胞结构的重要组成部分,矿物质参与体内酶的活性、骨骼健康等,而维生素则参与多种生物化学反应。因此,所有这些选项都是人体所需的营养物质。