【喵呜刷题小喵解析】:在中医理论中,辛味的作用主要有发散、行气、行血。这些作用在中医的治疗和养生中发挥着重要作用。例如,辛味食物如生姜、辣椒等具有发散风寒、行气活血的功效,适用于风寒感冒、气血瘀滞等症状的治疗和调理。因此,选项A、B、C都是正确的。选项D“润养”和选项E“补益”并不是辛味的主要作用,所以它们是不正确的。