【喵呜刷题小喵解析】:根据中医理论,寒凉类食物通常具有清热、解毒、滋阴等功效,适合体内有热、火旺等症状的人群食用。选项A鸭肉属于寒凉类食物,因为鸭肉性凉,有滋阴、清热、补血、利水的功效,适合体内有热、火旺等症状的人群食用。选项B冬瓜也是寒凉类食物,冬瓜性凉,有利尿、清热、解毒的功效,适合体内有热、口渴等症状的人群食用。选项C豆腐性平,不属于寒凉类食物。选项D黑木耳性平,也不属于寒凉类食物。选项E莲子性平或微温,也不属于寒凉类食物。因此,选项A和B是正确答案。