【喵呜刷题小喵解析】:咸味在中医理论中有特定的作用。根据中医理论,咸味有软坚、散结和固肾气的作用。软坚意味着咸味可以软化坚硬的物质,散结则是指咸味可以消散结块,而固肾气则是指咸味可以固摄肾气,防止其流失。因此,选项A“软坚”、选项B“散结”和选项E“固肾气”都是咸味的作用。选项C“补中”和选项D“滋肾精”并不属于咸味的主要作用,所以不应被选择。