【喵呜刷题小喵解析】:建立健康档案是健康管理的重要环节,其基本要求包括资料的真实性、完整性、连续性和可用性。真实性是指档案中的信息必须真实可靠,不能有任何虚假或误导性的内容;完整性是指档案中应包含被管理者所有的健康信息,包括生理、心理、社会等多个方面;连续性是指档案应记录被管理者在不同时间点的健康状况,形成一个连续的记录;可用性是指档案应方便查阅和使用,以便管理者能够随时获取被管理者的健康信息。因此,选项A、C、D、E都是建立健康档案的基本要求。