【喵呜刷题小喵解析】:健康管理中妥善保管健康档案,不泄露顾客健康信息,体现的伦理原则是保守秘密原则。这是因为健康档案包含了个人的隐私信息,如果不加以保护,可能会给个人带来不必要的麻烦。因此,妥善保管健康档案,不泄露顾客健康信息,是保护个人隐私、维护个人权益的重要措施,也是符合伦理原则的行为。