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单选题

《中华人民共和国食品安全法》规定食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，并规定

A
食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
B
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员不得从事食品生产经营相关工作
C
患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员不得从事食品生产经营相关工作
D
经健康体检取得健康证明后，食品生产经营人员每两年应当进行一次健康体检
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答案：

A

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。其中，患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员不得从事食品生产经营相关工作，因此选项A错误。同时，患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员也不得从事食品生产经营相关工作，因此选项C正确。而选项D中的“每两年应当进行一次健康体检”并没有在题干中明确提到，因此选项D错误。选项B虽然提到了不得从事食品生产经营相关工作的人员类型，但表述不够准确，没有具体到“有碍食品安全的疾病”，因此选项B也不是最佳答案。因此，正确答案为C。
创作类型：
原创

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