【喵呜刷题小喵解析】:人体体格测量作为综合观察指标,主要评价的是营养状况。营养状况是人体健康的重要方面,通过测量体重、身高、皮褶厚度及上臂围等指标,可以综合观察个体的营养状况,为健康管理和营养指导提供重要依据。因此,选项A“营养状况”是正确的。选项B“身体状况”虽然与体格测量有关,但不如“营养状况”来得直接和准确。选项C“学习状况”与体格测量没有直接关系。选项D“体格状况”虽然与体格测量相关,但不如“营养状况”来得具体和明确。