【喵呜刷题小喵解析】:健康信息的保存涉及到数据的存档和文件的保管。选项A“计算录入后的数据库文件的存档”指的是将录入后的数据妥善保存,确保数据的完整性和可用性。选项B“调查问卷文件的保管和存放”指的是对调查问卷进行归档,以便于未来查询和分析。选项C“将所有的调查数据直接输入电子数据表”是信息录入的方法,不是信息保存的表述。选项D“将打印的结果通过邮寄方式寄给客户”和选项E“短信通知客户”是信息反馈给客户的传递方法,与题目要求的健康信息保存表述不符。因此,正确答案为选项A和选项B。