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单选题

奶类富含下列哪种物质，是优质蛋白质和B族维生素的良好来源

A
乳酸
B
钙
C
氨基酸
D
胆固醇
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答案：

B

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：奶类富含钙，是优质蛋白质和B族维生素的良好来源。钙是奶类的主要成分之一，对于骨骼健康至关重要。同时，奶类也含有高质量的蛋白质，这些蛋白质易于被人体吸收利用。此外，奶类也是B族维生素的良好来源，包括维生素B12、核黄素等。因此，选项B“钙”是正确答案。其他选项如乳酸、氨基酸和胆固醇虽然也是奶类中的成分，但不是奶类作为优质蛋白质和B族维生素来源的主要原因。
创作类型：
原创

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