【喵呜刷题小喵解析】:临床诊疗和流行病学调查中,评价肥胖程度最实用的人体测量学指标是体质指数(BMI)。BMI是一种计算身体质量指数的方法,公式为体重(kg)除以身高(m)的平方。它是最常用的肥胖程度评价指标,因为它简单、易行且可以量化。其他选项如腰围、胸围、臀围和身高虽然也有一定的参考价值,但在评价肥胖程度时,BMI更为实用和普遍。因此,选项A“体质指数”是最合适的答案。