【喵呜刷题小喵解析】:A选项正确,肥胖干预的目标人群确实分为一般人群和慢性病人群。B选项正确,经常注意自己的体重,预防体重增长过多、过快是肥胖干预中的重要内容。C选项正确,肥胖的干预策略确实需要针对不同的目标人群采取不同的预防和控制措施。D选项正确,积极做好宣传教育,使人们更加注意膳食平衡,防止能量摄入超能量消耗是肥胖干预中的一项重要策略。E选项错误,成年后的体重增长最好控制在5kg以内,超过10kg则相关疾病危险将增加,而不是选项中所说的3kg。因此,E选项的描述是错误的。