【喵呜刷题小喵解析】:本题考查的是文化素养中的外国文学常识。A项,《羊脂球》的作者是莫泊桑,不是福楼拜,故A项错误。B项,巴尔扎克是法国小说家,被称为“现代法国小说之父”。《高老头》是《人间喜剧》中一部深具影响力的小说,因此B项正确。C项,《巴黎圣母院》的作者是雨果,不是塞万提斯,故C项错误。D项,《包法利夫人》的作者是福楼拜,不是狄更斯,故D项错误。因此,正确答案为B。