托班幼儿吃饭时普遍存在以下情况：不肯张嘴或不肯咀嚼吞咽。为解决这个问题，张老师想了很多办法。一天中午吃饭时，张老师端了一碗饭菜，边示范边夸张地说：“我是大老虎，嘴巴张很大，牙齿咬得快，一会饭菜吃光光！”鼓励幼儿和老师一样学做大老虎。在进餐巡视时，张老师一会儿对吃得快的宝宝说：“嗯，原来这里有一只大老虎，我喜欢你！”一会儿又走到另外一个宝宝身边说：“这只老虎吃得真香呀！”有时还在“大老虎”身上贴个贴纸……慢慢地，幼儿爱吃饭了，也会吃饭了，把饭含在嘴里的现象明显减少了。

张老师还发现，每次吃饭璐璐总习惯用手擦嘴巴，所以吃完饭后，她的衣袖总是粘有很多菜汁，一天吃鸡腿，张老师特意在璐璐的桌子上放一条干净的小毛巾，让璐璐记得将沾满油腻的小手在毛巾上擦一擦，所以那天璐璐的衣袖很干净。从那以后，每到吃饭时张老师总会给璐璐准备一条毛巾，璐璐养成了随时用毛巾擦拭嘴和手的习惯，衣袖总是干干净净的。

首先，审问题，抓住关键词，明确答题要点。本题的答题要点是教育观，即运用素质教育的要求来作答。其次，回顾素质教育的要求的内容。再次，回归材料，找到与素质教育观的要求相关的材料。最后，结合材料，组织答案。