【喵呜刷题小喵解析】:本题考查的是感知觉的发展。知觉是人脑对直接作用于感受器的客观事物的整体属性的反映。姗姗看到茉莉花,并马上说出花的名称,这表示她不仅看到了茉莉花的颜色、形状,还感受到了茉莉花的香味,这整个过程是人脑对直接作用于感受器的客观事物(茉莉花)的整体属性的反映,符合知觉的定义。因此,答案为B选项,知觉。