【喵呜刷题小喵解析】:本题考查的是《3-6岁儿童学习与发展指南》的内容。根据《3-6 岁儿童学习与发展指南》的指引,幼儿的语言能力是在交流和运用的过程中发展起来的。这意味着幼儿通过与他人的交流,以及在实际运用语言的过程中,逐渐提升和丰富自己的语言技能。因此,正确答案是C,即“交流和运用”。其他选项,如读书和写字、想象和幻想以及看电视,虽然都是与语言发展有关的活动,但并不是语言能力发展的主要途径。所以,A、B、D项与题意不符,排除。