【喵呜刷题小喵解析】:本题考查的是《3-6岁儿童学习与发展指南》中科学领域的发展目标。根据指南的内容,科学领域有两个主要的发展目标:科学探究和数学认知。因此,选项A“数学认知”属于科学领域的发展目标。选项B“倾听与表达”、选项C“阅读与书写”属于语言领域的发展目标,与科学领域不符。选项D“感受与欣赏”则是艺术领域的发展目标,同样与科学领域不符。因此,正确答案是A选项“数学认知”。