【喵呜刷题小喵解析】:根据《幼儿园教育指导纲要(试行)》中健康领域目标的规定,幼儿健康领域的目标包括:身体健康,在集体生活中情绪安定、愉快;生活、卫生习惯良好,有基本的生活自理能力;知道必要的安全保健常识,学习保护自己;喜欢参加体育活动,动作协调、灵活。因此,幼儿在集体生活中情绪安定、愉快属于健康领域目标,选项C正确。选项A社会领域目标、选项B艺术领域目标、选项D语言领域目标均与题意不符,故排除。