【喵呜刷题小喵解析】:幼儿园教育评价的内容主要包括对幼儿的发展评价、对幼儿园教师的评价以及对幼儿园工作的评价。其中,对幼儿园工作的评价可能涉及教学方法、内容是否适宜,教育目标是否适合本园幼儿,以及教师的专业性等。然而,幼儿园并不强调高档的物质环境,而是提倡经济性原则进行环境创设。因此,选项C“幼儿园环境是否美观、高档”不属于幼儿园教育评价的内容。所以,正确答案为C。