【喵呜刷题小喵解析】:学习和掌握教师职业道德知识是教师职业道德修养的首要环节和最初阶段。这一环节涉及了解职业道德的基本要求和规范,对于教师来说,这是形成职业道德素养的基础。通过学习,教师可以明确自己在职业中的责任和角色,以及应该遵循的行为准则。因此,选项A“学习和掌握教师职业道德知识”是正确的。其他选项,如B项的“树立远大职业道德理想”、C项的“陶冶真诚的职业道德情感”和D项的“磨炼坚强的职业道德意志”,虽然都是职业道德修养的重要组成部分,但它们不是首要环节和最初阶段。