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单选题

外国历史学家要研究我国历史上手工业生产的基本情况，下列选项中，最应该推荐的书是（　）。

A
《齐民要术》
B
《梦溪笔谈》
C
《天工开物》
D
《农政全书》
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答案：

C

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：本题考查的是中国著名科学家及科学成就。选项A，《齐民要术》，大约成书于北魏末年，是中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。它主要关注农业生产和农业技术，与手工业生产无直接关联，因此不是最佳选择。选项B，《梦溪笔谈》，是北宋科学家、政治家沈括所著，是一部涉及古代中国自然科学、工艺技术及社会历史现象的综合性笔记体著作。虽然它涉及工艺技术，但主要侧重于自然科学和社会历史现象，不是专门研究手工业生产的书籍，因此也不符合题意。选项C，《天工开物》，是明代宋应星所著的综合性著作，专门关注农业和手工业生产的各个方面。它详细记录了当时的手工业生产技术和工艺，是研究我国历史上手工业生产的基本情况的重要资料。因此，这是外国历史学家研究我国历史上手工业生产的基本情况的最应该推荐的书。选项D，《农政全书》，成书于明朝万历年间，为徐光启所著，基本上囊括了中国明代农业生产和人民生活的各个方面，而其中又贯穿着“农政”的基本思想。虽然它涉及农业生产和人民生活的各个方面，但主要侧重于农业，对手工业生产的描述较少，因此不是最佳选择。综上所述，最应该推荐的书是《天工开物》。
创作类型：
原创

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