【喵呜刷题小喵解析】:本题考查的是概念的关系。题目中,青岛与珠海都是城市,属于并列关系。A项,新疆是我国边疆的组成部分,属于真包含关系,与题干中的概念关系不一致。B项,大象与老鼠都是动物,属于并列关系,与题干中的概念关系相同。C项,水仙属于植物中的一种,属于真包含关系,与题干中的概念关系不一致。D项,西瓜是水果的一种,包含在水果这一概念中,属于真包含于关系,与题干中的概念关系不一致。因此,正确答案为B。