【喵呜刷题小喵解析】:科技活动是学习现代科学技术知识、进行各种科技实践性作业的活动。题目中提到的小学生在课外开展的气象观察、标本制作等活动都属于科技活动,这些活动能够让学生们在实践中学习和掌握科学知识,培养他们的科学态度和创造精神以及初步的科学研究能力。因此,正确答案为A,即科技活动。