大航海时代，长期在海上航行的水手经常得坏血病，有些水手上岸后吃些柑橘、蔬菜，坏血病就痊愈了。科学家研究发现，果蔬中存在着一种可治愈坏血病的物质，该物质是（）。

叶酸

维生素C

谷氨酸

维生素B

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答案：

解析：

【喵呜刷题小喵解析】：
本题考查的是科普知识。维生素C又称抗坏血酸，能治疗坏血病，其主要食物来源是新鲜的水果与蔬菜。水手吃柑橘、蔬菜后，坏血病能够痊愈，就是因为维生素C产生的功效。叶酸、谷氨酸和维生素B虽然都是人体所需的营养素，但与治愈坏血病无直接关联。因此，正确答案为B，即果蔬中存在着一种可治愈坏血病的物质是维生素C。

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