【喵呜刷题小喵解析】:贝多芬是一位著名的音乐家,他经历了失聪的打击,但他依然坚持音乐创作,创作出了著名的第九交响曲《欢乐颂》。因此,选项C“贝多芬”是正确答案。其他选项中,舒伯特、莫扎特和门德尔松虽然也是著名的音乐家,但题目中并未提到他们失聪后仍然坚持音乐创作的情况。