【喵呜刷题小喵解析】:向量与平面垂直,则该向量与平面的法向量是平行的。向量α=(2,3,1),与向量α垂直的平面的法向量可以表示为(A,B,C),其中A、B、C为实数。根据向量平行的性质,有:2/A = 3/B = 1/C对于选项A:x-2y+z=3,法向量为(1,-2,1),不满足2/A = 3/B = 1/C;对于选项B:2x+y+3z=3,法向量为(2,1,3),满足2/A = 3/B = 1/C;对于选项C:2x+3y+z=3,法向量为(2,3,1),满足2/A = 3/B = 1/C;对于选项D:x-y+z=3,法向量为(1,-1,1),不满足2/A = 3/B = 1/C。因此,与向量α=(2,3,1)垂直的平面是2x+3y+z=3,故选C。