阅读《胡同文化》教学实录的片段，完成第1题
师：刚才这个段落，讲完后有什么感受？
生：口语化，有点随意。
生：总觉得不太像文章，好像在拉家常。
师：说得好！这正是汪老的追求，他说“我希望把散文写的平淡一点，自然一点，家常一点”。因此他的文章富有生活气息，京味十足。
刘锡庆先生说过（PPT）“（汪曾祺的）文字功夫极深，可谓不温不火，炉火纯青，这些文字不是大白话，更不是白开水，而是雅俗杂糅，陈年佳酿，越品越有味。（重读）”
师：看来读汪老的文章怎么样？
生（齐）：品！
师：请大家选出最喜欢的段落品一品。
生：我最喜欢这几句“有窝头，就知足了。大腌萝卜就不错，小酱萝卜，那还有什么说的，臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶；虾米皮热白菜，嘿！……”
师：梁实秋先生说“窝头是贫穷的象征”，北京人真的就爱吃窝头？
生：不是，下面又说大腌萝卜，小酱萝卜，臭豆腐香油，虾米皮热白菜，说明有更妙的。
师：这生动地说明了北京人易于满足的特点。大家想想，这几样东西能不能颠倒顺序？比如改成“有大腌萝卜，这就知足了。虾米皮热白菜，就不错……”
生：不行。前面“窝头”是主食。后面是副食，副食之间也不能颠倒。一种副食代表一种生活档次和质量。
师：你从哪看出来的？
生：评价语言的变化“就知足了”“就不错”“那还有什么说的……”“可以待姑奶奶“ “嘿。”
师：我还有一个更简洁的——“有窝头，较好：大腌萝卜，好：小酱萝卜，更好；臭豆腐滴几滴香油，很好；虾米皮热白菜，最好！”
（生大笑）
生：不好。这样少了京味，缺乏生活气息，而且评价太单一，这没有原来的丰富，有情趣。
