【喵呜刷题小喵解析】:本题考查的是教学实施过程。选项A提到“学习活动设计能够引领学生全面、深入地解读文本”,但题目中并没有涉及全面解读文本的内容,因此A选项过于夸大。选项B提到“师生交流能够激活学生的阅读体验,理解诗人情感”,这符合题目中教师和学生互动交流的情境,能够帮助学生更深入地理解李白的诗歌。选项C提到“借助'下水文',学生能够掌握知人论世的鉴赏方法”,但题目中并没有明确提到“下水文”是用来教授鉴赏方法的,因此C选项不正确。选项D提到“自选文体评价诗人,有助于学生把握诗歌的写作背景”,但题目中并没有涉及诗歌的写作背景,因此D选项也不正确。因此,正确答案是B选项,即“师生交流能够激活学生的阅读体验,理解诗人情感”。