【喵呜刷题小喵解析】:根据题干,我们需要找到关于高中音乐课堂教学表述正确的选项。A选项提到“高中音乐课程全部按照学生意愿开设”,但实际上高中音乐课程有六个板块,是符合高中生身心、素质发展需要的,但并非全部按照学生意愿开设,因此A选项错误。B选项提到“各模块的教学内容均应以学生演奏、演唱为主”,但实际上各模块有不同的侧重点,因此B选项错误。C选项提到“在‘歌唱’模块中应安排合唱的分声部排练”,这符合课标要求,因此C选项正确。D选项提到“高中阶段应开设简谱读写课”,但实际上高中生的音乐学习是简谱与五线谱相结合的,因此D选项错误。综上所述,正确答案是C项。