【喵呜刷题小喵解析】:组织确定所需的知识是为了满足运行过程并获得合格产品和服务的需要。其他选项如“予以保留”、“申请专利保护”和“满足组织的评奖要求”都不是组织确定所需知识的核心目的。予以保留主要是为了保证知识不流失,申请专利保护是为了保护知识产权,满足组织的评奖要求是为了获得外部认可。但这些都是在确定了所需知识之后可能会采取的行动,而不是确定所需知识的直接目的。因此,正确答案是“运行过程并获得合格产品和服务”。