【喵呜刷题小喵解析】:在GB/T 19001-2016标准中,“保留成文信息”指的是A. 记录。该标准强调了组织需要保留成文信息以证明其质量管理体系的有效运行,而记录是其中重要的成文信息之一。记录包括质量管理体系运行中的各项记录,如质量记录、检验记录、审核记录等,这些记录是组织证明其符合质量管理体系要求的重要依据。因此,选项A“记录”是正确答案。