【喵呜刷题小喵解析】:产品和服务的质量并不仅仅包括其预期的功能和性能,还包括其他因素,如可靠性、易用性、可维护性、安全性等。这些因素共同影响着产品和服务的质量,因此,该说法是不准确的。因此,答案为B,即错误。