【喵呜刷题小喵解析】:根据题目描述,餐厅服务员对顾客态度不好,引起投诉,领班责令其向顾客赔礼道歉。这涉及到顾客满意度和投诉处理的问题。在GB/T 19001标准中,8.7条款涉及与顾客有关的过程,包括产品要求的确定、与产品有关的要求的评审、顾客沟通、顾客财产的控制、产品和服务的交付、交付后活动。在这个情境中,领班责令服务员向顾客赔礼道歉,这涉及到与顾客沟通的问题,因此最适用于这一情景的GB/T 19001标准的条款是8.7。因此,正确答案是B。