【喵呜刷题小喵解析】:建立和实施质量管理体系的目的,是为了对组织内部各个过程和活动进行全面管理和控制,确保产品和服务的质量,提升组织绩效和持续改进。因此,质量管理体系应当能够针对组织活动的多个领域进行实施和管理。选项A中的“组织活动的单一的领域或几个领域”符合质量管理体系的实施范围,而选项B、C、D均只涉及单一领域或某个领域,不符合质量管理体系的全面性和系统性要求。因此,正确答案为A。