【喵呜刷题小喵解析】:在GB/T I9001标准中,8.7条款是“产品和服务的补救”。当餐厅服务员对顾客态度不好,引起投诉时,领班责令其向顾客赔礼道歉,这涉及到对不合格的服务进行补救,符合8.7条款的要求。因此,最适用于这一情景的GB/T I9001标准的条款是8.7。