【喵呜刷题小喵解析】:在GB/T19001标准中,受控条件下进行生产和服务提供是指确保产品质量和服务质量的一系列管理措施。适用于这种管理的主要受控条件包括:B. 配备胜任的人员,包括所要求的资格:这是确保生产和服务提供过程中,人员具备必要的技能和资格,能够胜任所承担的工作。C. 可获得成文信息,以规定拟生产的产品、提供的服务或进行的活动的特性:这是确保产品和服务的质量特性得到明确的规定,以便在生产和服务提供过程中进行控制和监督。D. 采取措施防止人为错误:这是确保产品和服务的质量不受到人为错误的影响,例如操作失误、误用设备等。A. 确定供应商的要求:虽然与供应商的合作是生产和服务提供中的重要环节,但根据GB/T19001标准,确定供应商的要求并不是受控条件,因此不选。综上所述,适用时,组织应在受控条件下进行生产和服务提供,受控条件包括配备胜任的人员、规定产品的特性以及防止人为错误。因此,答案应为B、C、D。