【喵呜刷题小喵解析】:根据GB/T19001-2016标准,组织应在受控条件下进行生产和服务提供。对于受控条件,标准中明确指出了以下几点:A. 确定产品和服务的要求 - 这与受控条件没有直接关系,而是产品和服务的基本前提。B. 配备胜任的人员,包括所要求的资格 - 这是确保生产和服务质量的重要条件,需要确保员工具备必要的技能和资格。C. 可获得成文信息,以规定拟生产的产品、提供的服务或进行的活动的特性 - 这涉及到产品和服务的具体规定,确保生产和服务过程符合这些规定。D. 采取措施防止人为错误 - 这是确保生产和服务过程准确无误的重要措施,有助于减少人为错误对质量的影响。因此,选项B、C和D是符合GB/T19001-2016标准的受控条件。